Hayvan Yemlerinin İyileştirilmesi: Çiftlik Hayvanı Beslenmesinde Enzimler
Enzim Nedir ve Çiftlik Hayvanlarının Enzimlere Neden İhtiyacı Vardır?
Enzimler vücuttaki kimyasal reaksiyonlara yardımcı olan proteinlerdir. Her ne kadar hayvancılık'Bağırsak mikroflorası bazı enzimler üretse de, tüm besin maddelerinin emilimini sağlamak için NSP, protein veya fitatları hidrolize edecek yeterli miktarda bu enzimlerin hepsini üretmezler.
Enzim Takviyesi Nedir?
Enzimler, bitki özleri, hayvanlar ve mikroorganizmalar dahil olmak üzere çeşitli doğal kaynaklardan gelir. Enzimler, üretimi artırmak ve maliyetleri en aza indirmek için tarım, biracılık, biyoyakıt, süt ürünleri ve kauçuk endüstrileri tarafından yaygın olarak kullanılır.
Hayvan Yeminde Enzim Kullanımının Tarihçesi
Tarım endüstrisi 1920'lerde enzim kullanmaya başladı. Dr. James Sumner ilk enzimi 1924'te saflaştırdı. 1950'lerde, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki bilim insanları hayvan yemine enzim eklemenin faydalı etkileri üzerine araştırmalara başladı. 1970'lerde, diyet bitki bileşenlerinden fosfor alımını iyileştirmek için fitaz kullanımına ilişkin bir araştırma başladı.
Ancak fitaz ve nişasta dışı polisakkarit parçalayıcı enzimlerin (NSPase) ticari olarak uygulanabilir hale gelmesi için yeterli miktarda üretilmesi 1990'lı yılları buldu.
Son 30 yılda, yem bileşenlerindeki belirli substratlarla ilişkili kimyasal ve metabolik süreçlerin anlaşılmasındaki ilerlemeler, şirketlerin bu bireysel substratları hedef alan enzimler üretmesine olanak tanıdı.
Kitle üretimi sırasında enzimleri stabilize etme süreçleri de dahil olmak üzere fermantasyon ve mikrobiyolojik teknolojiler, kaliteli enzim ürünlerinin geliştirilmesine ve üretilmesine de yardımcı olmuştur.yem maddeleri.
Tarım bilimindeki yenilikler, hayvan diyetlerine ek enzimlerin eklenmesiyle et ve yumurta üretim süreçlerini kökten iyileştirmiştir.
