asidik proteaz

Asidik proteaz, Aspergillus niger'in derin sıvı fermantasyonu ile hazırlanır. Asidik koşullar altında polipeptit veya serbest amino asitler üretmek için makromoleküler proteini hidrolize edebilir. Ek olarak, pepsin tarafından katalize edilen substrat, asidik proteaz tarafından daha da ayrıştırılabilir.

Özellikleri:

1. Görünüm: %8'den az su içeriğine sahip soluk beyaz veya açık kahverengi toz.

2. Aktivite: 50.000 U/g

3. Sıcaklık: 40-50°C (optimum sıcaklık 40°C ile)

4. pH: 2.5-4.0 (optimum pH 3.0 ile) 

Enzim aktivitesinin biriminin tanımı: Bir birim (U/g), laktik asit - sodyum laktat tamponunda furin reaktifi kromojenik reaksiyonunda absorbans değeri olarak ölçülen 1 μg tirozin üretmek için kazeini hidrolize etmek için gereken enzim miktarı olarak tanımlanır. (0.05 mol/L, pH 3.0) 40°C'de 1 dakikada (reaksiyon süresi 10 dakikadır) (QB/T1803-1993).

Uygulamalar:

1. Meyve suyu, tereyağı ve soya sosu üretiminde asidik proteaz eklenmesi fermantasyon suyu içindeki buğuyu netleştirir.

2. Bira yapımında asidik proteaz eklemek, diasetil oluşumunu etkili bir şekilde bloke edebilir ve biranın olgunlaşmasını kısaltabilir.

3. Kürk işlemede asidik proteaz kürk rengini iyileştirebilir,

4. Yem işlemede asidik proteaz eklenmesi diyet proteinlerini parçalayabilir ve kullanımlarını artırabilir. Hayvan yemlerinde ilave edilen miktarlar aşağıdaki gibidir:

(1) Yumurtlayan tavuklar, piliçler, civcivler, ördekler, kazlar, büyüyen domuzların soya küspesine dayalı diyetleri için: 100-120 g/ton.

(2) Domuz yavrularının soya küspesine dayalı diyetleri için: 120-150 g/ton.

(3) Yumurtlayan tavuklar, piliçler, civcivler, ördekler, kazlar, büyüyen domuzların muhtelif öğün bazlı diyetleri için: 120-150 g/ton.

(4) Domuz yavrularının çeşitli öğün bazlı diyetleri için: 150-180 g/ton.

Özellikler: 20 kg/torba

Depolamak:

Havalandırmalı kuru ve serin (25°C'nin altında) bir yerde saklayın. Taşıma sırasında güçlü güneş ışığına, yağmura ve neme doğrudan maruz kalmaktan kaçının. Enzimler, yüksek sıcaklıkta veya güçlü güneş ışığı altında aktivitelerini kaybederler. Enzim aktivitesi 6 ay saklandığında en az %85 oranında korunabilir. 5°C'de uzun süre saklanabilir. Cilt için aşındırıcıdır ve cilt ve gözlerle doğrudan temasından kaçınılmalıdır.

Sektörün mevcut sorunlu noktalarına ilişkin analiz

1. Enzim aktivitesinin yanlış işareti

Ürün 100.000 enzim aktivitesi ile işaretlenmiştir ve gerçek enzim aktivitesi 60.000'dir, bu da eksik hidroliz ile sonuçlanır ve dolaylı olarak enzimlerin maliyetini arttırır.

2. Ürün kararsız

Enzim koruma teknolojisi ve kalite kontrol eksikliği, kararsız enzim aktivitesi ve her parti için ürün spesifikasyonlarındaki farklılıklar, ürün kalitesinde dalgalanmalara neden olur.

3. Uzun üretim döngüsü

Hiçbir enzimatik hidroliz deneyimi ve enzim birleştirme teknolojisi, üretim programını dolaylı olarak etkileyen işçilik maliyetini ve Ar-Ge döngüsünü artırmaz.

Bizim için asıl işimiz bu sıkıntılı noktaları çözmek.

1. Enzim aktivitesi, farklı enzim aktivitesi ürünleri ve çözümleri sağlayarak özelleştirilebilir

2. Stabil enzim aktivitesi, üretim kalitesindeki dalgalanmaları azaltmak için benzersiz enzim aktivitesi koruma teknolojisi

3. Enzim aktivitesi yanlış değildir, sıkı kalite kontrol bağlantıları, enzim maliyetlerini azaltmak için üçüncü taraf testleri

Kalite kontrol gücü
Küresel müşterilerin gereksinimlerini tam olarak karşılayan ürünler üretmek için ekstraksiyon, membran ayırma, vakumlu dondurarak kurutma, sprey kurutma ve enzim aktivite koruma teknolojilerini kullanarak tüm kalite sürecine eşlik eden 6 anahtar kontrol noktası denetimi.

Üretim kapasitesi

  Sekiz adet otomatik birincil fermantasyon silindiri (60 m³),

　　2 adet saf kültür tankı (10 m³), ​​2 adet saf kültür tankı (5 m³), 

       4 saf kültür tankı (4 m³), ​​2 saf kültür tankı (1 m³),

　　4 saf kültür tankı (0.3 m³), ​​1 büyük hava kompresörü,

　　1 püskürtme/kurutma kulesi (1 ton/saat),

　　4 hava kurutmalı ve akışkan yataklı kurutma ekipmanı

　　1 üretim hattı ultra konsantre sıvı enzim.

  Starzyme'in yıllık üretim kapasitesi 20.000 tonun üzerinde sıvı, toz

  Göz attığınız için teşekkür ederiz, enzim preparatları ve mikro-ekolojik preparatların profesyonel bir üreticisi olarak biz de size yardım etmeye hazırız. Hedeflenen çözümü bilmek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki mesaj penceresine bir mesaj bırakın, sizinle iletişim kurmak için profesyonel bir ürün danışmanı atayacağız.

"560" yükseklik="315" kaynak="https://www.youtube.com/embed/NqB_ORmTuF4" başlık="YouTube video oynatıcı" çerçeve sınırı ="0""0" izin vermek="ivmeölçer; otomatik oynatma; panoya yazma; şifreli ortam; jiroskop; fotoğraf içinde fotoğraf" tam ekrana izin ver>>