Buğday ve yan ürün diyetlerinde kullanılan karmaşık enzimlerin faydaları
Buğday için bileşik enzimler (NSP enzimleri)ve yan ürün diyetleri
Buğday mahsulleri, bileşik yemlerde giderek daha önemli bir enerji yemi kaynağı haline gelmiştir, ancak bunların geniş uygulama alanları, büyük miktarda anti-besinsel faktörler -nişasta olmayan polisakkaritler (NSP, arabinoksilan, β-glukan, vb. gibi) içermeleri nedeniyle sınırlıdır. NSP enziminin eklenmesi, buğday yemindeki NSP'nin anti-besinsel etkisini etkili bir şekilde ortadan kaldırabilir, yem besinlerinin sindirimini ve emilimini kapsamlı bir şekilde destekleyebilir ve hayvancılık ve kümes hayvanlarının üretim performansını iyileştirebilir.
NSP enziminin etki mekanizması
Bitki hücre duvarı yapısını yok eder
Buğdayın hücre duvarı esas olarak NSP'den (arabinoksilan, β-glukan, vb.) oluşur ve monogastrik hayvanlar NSP'yi parçalayan enzimleri salgılayamaz. Monogastrik hayvan yemine NSP enzimi eklemek buğdayın hücre duvarı yapısını tahrip edebilir, hücre duvarı tarafından sarılmış çeşitli besinleri serbest bırakabilir ve hayvanın bağırsaklarındaki sindirim enzimleriyle tam olarak temas edebilir, böylece çeşitli besinlerin sindirilebilirliğini artırabilir ve çiftlik hayvanları ile kümes hayvanlarının performansını iyileştirebilir. Büyüme performansı.
Kimus viskozitesini azaltın
Buğday diyetlerinde yüksek içerikli ve oldukça viskoz suda çözünür NSP bulunur. Bağırsaklara girdikten sonra, kimüsün viskozitesi artar, bu da besin çözünme hızını yavaşlatır ve besinlerin ve bağırsak sindirim enzimlerinin karışma hızını azaltır, böylece besinler sindirilir. Hız azalır ve kimüsün sindirim kanalından geçme hızının azalmasına neden olur. Buğday diyetlerine arabinoksilanaz, β-glukanaz ve diğer NSP enzimlerinin eklenmesi, yüksek viskoz suda çözünür NSP'yi polisakkarit parçalarına hidrolize edebilir, bu da kimüsün viskozitesini büyük ölçüde azaltır, böylece besinleri ve endojen sindirimi azaltır Enzimin difüzyon bariyeri ortadan kalkar ve kimüsün akış hızı artar. Böylece yem alımı artar, sindirilebilirlik ve besinlerin emilimi ve kullanımı büyük ölçüde iyileştirilir.
Hayvanlarda ve kümes hayvanlarında post-intestinal mikrobiyal fermantasyonu azaltarak bağırsak hastalıklarını azaltır.
NSP enzimi, sindirimin azalması sonucu bağırsakta biriken besin maddelerini azaltabilir, bağırsaktaki mikropların iç ortamını değiştirebilir, böylece zararlı bakterileri dolaylı yoldan inhibe edebilir, civciv ishalini, domuz yavrusu ishalini ve diğer bağırsak hastalıklarını azaltabilir ve kümes hayvanlarının büyüme performansını iyileştirebilir.
Endojen sindirim enzimlerinin aktivitesini iyileştirin
NSP, endojen sindirim enzimlerinin aktivitesini inhibe ederek besin sindirilebilirliğini azaltabilir. NSP enzimi, NSP'yi parçalamak, bağırsak sindirim enzimleri üzerindeki inhibitör etkisini ortadan kaldırmak ve beslenmeyi iyileştirmek için buğday diyetlerine eklenir.
Dakikaların sindirilebilirliği.
