Lipaz Enzimi

Lipaz, yağ asitleri, gliserol ve monogliserid veya digliserid üretmek için gresi hidrolize eden triasil-gliserol asil hidrolaz olarak da adlandırılır. Lipazın sadece hafif reaksiyon koşullarına ihtiyacı vardır ve mükemmel stereoiteye sahiptir ve çevre kirliliği yoktur. Lipaz, gıda, gres, yıkama, deri işleme, kağıt yapımı ve yem endüstrisi gibi birçok endüstriyel alanda yaygın olarak kullanılmaktadır.

Özellikleri:

1. Lipaz enzimi görünümü:% 8'den az su içeriğine sahip açık sarımsı veya kahverengimsi mikropartiküller.

2. Lipaz enzim aktivitesi: 100.000 U / g

3. Sıcaklık: 30-45 ° C

4. pH: 5.5-11.0

Enzim aktivitesinin biriminin tanımı: Bir birim (U / g), fosforik asit tamponunda (0,025 M) 1 μmol yağ asidi (0,05 M NaOH standart çözeltisi ile titre edilmiş) salmak üzere yağı hidrolize etmek için 1 g enzim tozu olarak tanımlanır. , pH 7.5) 40 ° C'de 1 dakikada (toplam reaksiyon süresi 15 dakikadır) (QB / T1803-1993).

Uygulamalar:

1. Pişirme gıda üretiminde lipaz eklemek ekmek glütenini güçlendirebilir ve ekmek kalitesini artırabilir.

2. Gres işlemede, lipaz eklenmesi ester hidrolizini ve değişimini ve esterleşmesini destekleyebilir.

3. Deterjan işlemede, alkalin proteaz ile birleştirilmiş uygun miktarda alkalin lipaz eklemek sadece deterjanı güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda yıkama kumaşının bakımını da kolaylaştırır.

4. Deri yağ gidermede, alkali lipazın özgüllüğü, yağdan arındırılmış derinin kalitesini garanti eder ve kalitesini yükseltir. Enzim kullanımı aynı zamanda çevre kirliliği sorununu da çözmektedir.

5. Kağıt yapımı endüstrisinde, lipaz eklemek pinus massoniana hamurunun reçinelerinin engelini aşabilir - atık kağıt hamurunun mürekkebinin uzaklaştırılmasını, kağıt yapım ağının temizlenmesini ve kağıt yapımı atık sularının arıtılmasını kolaylaştırır.

6. Yem endüstrisinde, lipaz eklenmesi yetersiz endojen lipazı tamamlayabilir, yağ asitlerinin salınmasını teşvik edebilir, gres hammaddelerinin enerji kullanımını artırabilir, yemlerin tadını ve aromasını iyileştirebilir ve yerel iltihaplanmanın iyileşmesini teşvik edebilir. Karma yemlerdeki takviye miktarı 100-200 gr / ton'dur (10.000 U / gr'a göre).

Özellikler: 20 kg / torba

Depolama:

Havalandırmalı kuru ve serin (25 ° C'nin altında) bir yerde saklayın. Nakliye sırasında, güçlü güneş ışığına, yağmura ve neme doğrudan maruz kalmaktan kaçının. Enzimler, yüksek sıcaklıkta veya güçlü güneş ışığı altında aktivitesini kaybedecektir. Enzim aktivitesi, oda sıcaklığında saklandığında 6 ay boyunca% 90'a kadar korunabilir.

Endüstrinin mevcut sorunlu noktalarına ilişkin analiz

1. Enzim aktivitesinin yanlış işareti

Ürün 100.000 enzim aktivitesi ile işaretlenmiştir ve gerçek enzim aktivitesi 60.000'dir, bu da eksik hidrolizle sonuçlanır ve dolaylı olarak enzimlerin maliyetini artırır.

2. Ürün stabil değil

Enzim koruma teknolojisi ve kalite kontrol eksikliği, dengesiz enzim aktivitesi ve her parti için ürün özelliklerinde farklılıklar, ürün kalitesinde dalgalanmalara neden olur.

3. Uzun üretim döngüsü

Hiçbir enzimatik hidroliz deneyimi ve enzim birleştirme teknolojisi, üretim programını dolaylı olarak etkileyen işçilik maliyetini ve Ar-Ge döngüsünü artırır.

Bizim için ana bölümümüz bu acı noktaları çözmektir.

1.  Enzim aktivitesi, farklı enzim aktivitesi ürünleri ve solüsyonları sağlayarak özelleştirilebilir

2. Kararlı enzim aktivitesi, üretim kalitesindeki dalgalanmaları azaltmak için benzersiz enzim aktivitesi koruma teknolojisi

3. Enzim aktivitesi yanlış değildir, sıkı kalite kontrol bağlantıları, enzim maliyetlerini düşürmek için üçüncü taraf testleri

Kalite kontrol gücü
Küresel müşterilerin gereksinimlerini tam olarak karşılayan ürünler üretmek için ekstraksiyon, membran ayırma, vakumlu dondurma kurutma, püskürtmeyle kurutma ve enzim aktivite koruma teknolojilerini kullanarak tüm kalite sürecine eşlik eden 6 anahtar kontrol noktası muayenesi.

Üretim kapasitesi

  Sekiz otomatik birincil fermantasyon silindiri (60 m³),

　　2 saf kültür tankı (10 m³), ​​2 saf kültür tankı (5 m³), 

       4 saf kültür tankı (4 m³), ​​2 saf kültür tankı (1 m³),

　　4 saf kültür tankı (0,3 m³), ​​1 büyük hava kompresörü,

　　1 püskürtme / kurutma kulesi (1 ton / saat),

　　4 hava kurutmalı ve akışkan yataklı kurutma ekipmanı

　　1 ultra konsantre sıvı enzim üretim hattı.

  Starzyme'nin yıllık üretim kapasitesi 20.000 tondan fazla sıvı tozdur.

   Göz attığınız için teşekkür ederiz, profesyonel bir enzim müstahzarları ve mikro ekolojik preparatlar üreticisi olarak size yardımcı olmaya da çok istekliyiz. Hedeflenen çözümü öğrenmek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki mesaj penceresine bir mesaj bırakın, sizinle iletişime geçmesi için profesyonel bir ürün danışmanı atayacağız.