Glikoz Oksidaz

Glikoz oksidaz, Aspergillus niger'in derin sıvı fermantasyonu ile hazırlanır. Glikoz oksidaz, aerobik koşullar altında glukonik asit ve hidrojen peroksit üretmek için spesifik olarak β-D-glikozu katalize edebilir. 1 mol glikozun oksidasyonu, hidrojen peroksidaz olmadan 1 mol oksijen tüketirken, 1 mol glikozun oksidasyonu, oksijen ve su üretmek için hidrojen peroksidi katalize edebilen hidrojen peroksidaz ile 1/2 mol oksijen tüketir.

Özellikleri:

1. Görünüm:% 8'den az su içeriği olan beyaz veya açık kahverengi toz.

2. Etkinlik: 1000 U / g

3. Sıcaklık: 30-60 ° C

4. pH: 4,5-7,5

Enzim aktivitesinin biriminin tanımı: Bir birim (U), 1 μmol β-D-glikozu katalize etmek için 30 ° C'de ve pH 6.0'da D - glukonik asit ve hidrojen peroksit üretmek için gereken enzim miktarı olarak tanımlanır min.

Uygulamalar:

1. Glikoz oksidaz, saklama sırasında renk değişimini ve bozulmayı önlemek için yumurta sıvısından glikozu çıkarmak için kullanılabilir.

2. Turunçgil içeceklerinin ve biranın deoksidasyonu için renk derinleşmesini, lezzet azalmasını ve metal çözünmesini önlemek için kullanılabilir.

3. Kararmayı önlemek için sütten, tahıllardan kakao, kahve, karides, et ve diğer gıdalardan glikozu çıkarmak için kullanılabilir.

4. Glikozun oksidasyonu ile üretilen hidrojen peroksit, buğday gluteninin –SH grubunu –SS- grubuna oksitleyerek protein ağının daha iyi bir yapısının oluşumunu teşvik edebilir. Ekmek işlemede, kanserojen olan potasyum bromatın yerini almak için glikoz oksidaz kullanılmıştır.

5. Glikoz oksidaz, glukonik asit üretmek için glikozu katalize eder ve oksijeni tüketerek bağırsak yolunda asidik ve anaerobik bir ortam oluşturmaya ve faydalı bakterilerin üremesini teşvik etmeye yardımcı olabilir.

6. Glikoz oksidaz, glukonik asit ve hidrojen peroksit üretmek için glikozu katalize eder ve bu da bazı mikotoksinleri oksidasyon yoluyla zehirden arındırır.

Kullanım:

İçme suyunda: 50-100 gr / 1000 L su, Karma yemlerde: 100-200 gr / 1000 kg yem.

Özellikler: 20 kg / torba

Depolama:

Havalandırmalı kuru ve serin (25 ° C'nin altında) bir yerde saklayın. Nakliye sırasında, güçlü güneş ışığına, yağmura ve neme doğrudan maruz kalmaktan kaçının. Enzimler, yüksek sıcaklıkta veya güçlü güneş ışığı altında aktivitesini kaybedecektir. Enzim aktivitesi, oda sıcaklığında saklandığında 6 ay boyunca% 90'a kadar korunabilir.

Endüstrinin mevcut sorunlu noktalarına ilişkin analiz

1. Enzim aktivitesinin yanlış işareti

Ürün 100.000 enzim aktivitesi ile işaretlenmiştir ve gerçek enzim aktivitesi 60.000'dir, bu da eksik hidrolizle sonuçlanır ve dolaylı olarak enzimlerin maliyetini artırır.

2. Ürün stabil değil

Enzim koruma teknolojisi ve kalite kontrol eksikliği, dengesiz enzim aktivitesi ve her parti için ürün özelliklerinde farklılıklar, ürün kalitesinde dalgalanmalara neden olur.

3. Uzun üretim döngüsü

Hiçbir enzimatik hidroliz deneyimi ve enzim birleştirme teknolojisi, üretim programını dolaylı olarak etkileyen işçilik maliyetini ve Ar-Ge döngüsünü artırır.

Bizim için ana bölümümüz bu acı noktaları çözmektir.

1.  Enzim aktivitesi, farklı enzim aktivitesi ürünleri ve solüsyonları sağlayarak özelleştirilebilir

2. Kararlı enzim aktivitesi, üretim kalitesindeki dalgalanmaları azaltmak için benzersiz enzim aktivitesi koruma teknolojisi

3. Enzim aktivitesi yanlış değildir, sıkı kalite kontrol bağlantıları, enzim maliyetlerini düşürmek için üçüncü taraf testleri

Kalite kontrol gücü
Küresel müşterilerin gereksinimlerini tam olarak karşılayan ürünler üretmek için ekstraksiyon, membran ayırma, vakumlu dondurma kurutma, püskürtmeyle kurutma ve enzim aktivite koruma teknolojilerini kullanarak tüm kalite sürecine eşlik eden 6 anahtar kontrol noktası muayenesi.

Üretim kapasitesi

  Sekiz otomatik birincil fermantasyon silindiri (60 m³),

　　2 saf kültür tankı (10 m³), ​​2 saf kültür tankı (5 m³), 

       4 saf kültür tankı (4 m³), ​​2 saf kültür tankı (1 m³),

　　4 saf kültür tankı (0,3 m³), ​​1 büyük hava kompresörü,

　　1 püskürtme / kurutma kulesi (1 ton / saat),

　　4 hava kurutmalı ve akışkan yataklı kurutma ekipmanı

　　1 ultra konsantre sıvı enzim üretim hattı.

  Starzyme'nin yıllık üretim kapasitesi 20.000 tondan fazla sıvı tozdur.

  Göz attığınız için teşekkür ederiz, profesyonel bir enzim müstahzarları ve mikro ekolojik preparatlar üreticisi olarak size yardımcı olmaya da çok istekliyiz. Hedeflenen çözümü öğrenmek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki mesaj penceresine bir mesaj bırakın, sizinle iletişime geçmesi için profesyonel bir ürün danışmanı atayacağız.