Su Ürünleri Yetiştiriciliğinde Probiyotiklerin Rolü
Su ürünleri yetiştiriciliğinin bir endüstri olarak büyümesi son on yıllarda hızlandı; bu durum çevresel hasarlara ve çeşitli ürünlerin düşük verimliliğine yol açtı. Artan hastalık direncine, suda yaşayan organizmaların büyümesine ve yem verimliliğine duyulan ihtiyaç,su ürünleri yetiştiriciliğinde probiyotikleruygulamaları. İlk uygulamaprobiyotikler1986 yılında, hidrobiyontların (suda yaşayan organizmalar) büyümesini artırma yeteneklerini test etmek için gerçekleşti. Daha sonra,probiyotiklersu kalitesini iyileştirmek ve bakteriyel enfeksiyonları kontrol etmek için kullanıldı. Günümüzde, belgelenmiş kanıtlar varprobiyotiklerbesinlerin sindirilebilirliğini iyileştirebilir, strese karşı toleransı artırabilir ve üremeyi teşvik edebilir. Şu anda, çeşitli bakteri türlerinden hazırlanan ticari probiyotik ürünler bulunmaktadır. Bacillus sp., Lactobacillus sp., Enterococcus sp., Carnobacterium sp. ve maya Saccharomyces cerevisiae diğerleri arasında.
Probiyotiklerkonakçı için yararlı etkilerle ilişkili mikroorganizmaları adlandırmak için kullanılan nispeten yeni bir terimdir. Kozasa, ilk deneysel uygulamasını yaptısu ürünleri yetiştiriciliğinde probiyotiklerkullanımının sağladığı faydalar göz önüne alındığında,probiyotiklerİnsanlar ve kümes hayvanları üzerinde. Sarı kuyruk, Seriola quinqueradiata'nın büyüme hızını artırmak için yem katkı maddesi olarak Bacillus toyoi sporlarını kullandı.
Ancak, bazıprobiyotiklerpatojenik bakterilerin büyümesini engelleme yeteneğine sahiptir. Moriarty, Bacillus türü. karides havuzlarındaki, özellikle tortulardaki Vibrio spp. oranını azaltmak için. Daha ileri çalışmalar, probiyotiklerin iştahı uyarma, besin emilimini iyileştirme ve konak bağışıklık sistemini güçlendirme yeteneğini vurguladı
