Mannanaz, Fitaz ve Bileşik Enzim Preparatları
β - Yem enzimi için mannanaz
Bacillus ve Penicillium'dan elde edilen β - mannanaz, pH 5.0-7.0 için en uygunudur ve orta sıcaklık direncine sahiptir (40-50℃). Mannanaz, mannan oligosakkaritleri oluşturmak için mannan ana zincirinin β -1,4-glikozidik bağını hidrolize edebilir. Mannanaz, soya fasulyesi unu ve hindistan cevizi unu içindeki β - mannanı parçalayabilir, anti-besin etkilerini azaltabilir ve su yemlerinde bitkisel proteinin kullanım oranını iyileştirebilir.
Yem enzimi için fitaz
Fitaz bir yem enzimi nerede fitik asidi (inositol hekzafosfat) inositol ve kullanılabilir inorganik fosfora hidrolize eden asidik fosfataz. Bitki bazlı yemdeki fosforun %60-%90'ı fitat fosfor formunda bulunur, ancak domuzlar ve tavuklar gibi monogastrik hayvanlar tarafından doğrudan kullanılamaz. Fitaz gibi bir yem enzimi eklemek fosfor kullanımını %40-%75 oranında artırabilir, yemlere eklenen inorganik fosfor miktarını (kalsiyum hidrojen fosfat gibi) azaltabilir ve maliyetten tasarruf sağlayabilir. FEed enzimleri rBeslenme karşıtı etkilere sahiptir: Fitik asit, kalsiyum, çinko ve demir gibi mineralleri ve proteinleri şelatlayarak emilim oranlarını azaltabilir; Fitaz, fitik asidi parçalayarak bağlı besinleri serbest bırakır.
Bileşik enzimler içinyem enzimi
Bileşik enzimler, karmaşık substratları (bitki hücre duvarları gibi) daha verimli bir şekilde parçalamak ve daha fazla besin (nişasta ve protein gibi) salmak için farklı enzimleri (ksilanaz+selülaz gibi) birleştirir. Daha fazla besin salındığı için, besin konsantrasyonu azaltılabilir ve böylece maliyetler düşürülebilir.Bileşik yem enzimleriYem maliyetlerini düşürmek için hayvan türlerine (örneğin etlik piliç ve domuz yavruları) ve yem türlerine (buğday türü, çeşitli un türü) göre özel enzim profilleri ile tasarlanabilir.
Bileşik enzimler birden fazla enzimin birleşiminden oluşur ve depolama ve kullanım sırasında enzim inaktivasyonunu önlemek için depolama ve kullanım sırasında en hassas olanına dikkat edilmelidir.yeminEnzimlerin özgüllüğü vardır ve enzim tiplerindeki değişimler, yem bileşenlerindeki (substratlardaki) değişimler göz önünde bulundurularak, enzimlerin kullanımında dikkate alınmalıdır.
Bileşik enzimler, karıştırma veya genetik mühendisliği teknolojisi yoluyla birden fazla tek enzimin (ksilanaz, selülaz, β - glukanaz vb.) füzyonuyla oluşturulan yem enzimi preparatlarıdır. Tek enzimler, hayvancılıkta yem enzimi katkı maddesi olarak kullanıldığında hayvanların sağlığına ve büyümesine yardımcı olma konusunda birçok sorumluluğu üstlenebilen çok yaygın ancak farklı enzimlerdir. Sinerjik olarak yemdeki anti-besin faktörlerini parçalayabilir ve besin kullanım verimliliğini artırabilirler.
