Yem enzim preparatları, endojen enzim salgılanmasını aktive etme, besin maddelerinin sindirim ve emilim oranını iyileştirme, yemden yararlanma oranını etkin bir şekilde artırma fonksiyonuna sahip katkı maddeleridir.

Yemlere enzim preparatları eklemek, gıda sindirim oranını önemli ölçüde iyileştiren, hayvanların besin maddelerini emme yeteneğini artıran ve ayrıca yem maliyetini azaltabilen etkili bir yem yönetim stratejisidir.

Çin'de Yem Enzimi preparatlarının endüstriyel kullanımı 1980'lerin sonu ve 1990'ların başında başladı ve son on yılda hızlı bir gelişme oranına sahipti. O zamana kadar, yem enzimi katkı maddeleri yaklaşık 20 yıldır araştırılıyor ve kullanılıyordu. İlk olarak Finlandiya'da ticari olarak kullanılmadan önce Amerika Birleşik Devletleri'nde kullanıldığı keşfedildi ve sonunda Avrupa'daki büyük pazarlara ulaştı. Nispeten konuşursak, hayvancılık sektöründeki birçok şirketin bugün benimsediği çok sayıda faydalı unsura sahip oldukça yeni bir üründür.