Hayvan beslenmesini optimize etmede kritik bir rol oynayan enzimler arasında ksilanaz, bitki bazlı yem bileşenlerindeki karmaşık polisakkaritleri parçalama, besin kullanımını ve genel hayvan performansını iyileştirme yeteneğiyle yaygın olarak kabul edilmektedir. Ancak son yıllarda, üretim, işleme teknolojileri ve yan ürünlerin kullanımındaki gelişmelere rağmen ksilanaz enzim teknolojisi, özellikle modern diyet formülasyonu için gereken esneklikte geride kalmıştır.

Enzimler, vücuttaki kimyasal reaksiyonlara yardımcı olan proteinlerdir. Hayvanların bağırsak mikroflorası bazı enzimler üretse de, tüm besin maddelerinin emilimini sağlamak için NSP, protein veya fitatları hidrolize etmek için yeterli miktarda enzim üretmezler. Enzim takviyesi, yem maddelerinin ve hayvanların kalitesini iyileştirerek daha yüksek kar marjları sağlar. Enzim ilavesi, sürünün genel uzun vadeli sağlığını iyileştirirken, hayvan başına çok daha düşük bir maliyetle daha fazla et üretilmesine yardımcı olur. Hayvan yeminde enzim takviyelerinin kullanılmasıyla veterinerlik maliyetleri ve ölüm oranları da azalır. Enzimler, bitki özleri, hayvanlar ve mikroorganizmalar dahil olmak üzere çeşitli doğal kaynaklardan gelir. Enzimler, üretimi artırmak ve maliyetleri en aza indirmek için tarım, bira, biyoyakıt, süt ürünleri ve kauçuk endüstrileri tarafından yaygın olarak kullanılır.

Pazar baskıları ve sürdürülebilirliğe olan artan ilgi, domuz diyetlerinde alternatif (yerel) ham maddelerin kullanımına olan ilgiyi artırıyor. Alternatifler, özellikle işlenmiş ham maddeler ve yan ürünler, ana tahıl veya yağ tohumundan daha yüksek fitat, lif ve sindirilemeyen protein içeriğine sahip olma eğilimindedir. Bu, yem verimliliğini azaltır. Bu nedenle, alternatif ham maddeler içeren domuz diyetlerinde enzimlerin kullanımı, kayıplar en aza indirildiği ve azaltıldığı için sürdürülebilirlik açısından da faydalar sağlayabilir.

Son yıllarda, probiyotikler, hayvan büyümesini ve üretkenliğini iyileştirmek için potansiyel bir çözüm olarak büyük ilgi görmüştür. Araştırmacılar, hayvan yemine probiyotik eklemenin faydalarını araştırıyorlar ve şimdiye kadarki sonuçlar umut verici.