Hayvancılık ve kümes hayvanlarına yem sağlamanın maliyeti, bir hayvancılık veya kümes hayvancılığı işletmesinin toplam giderinin %60-70'ini oluşturur. Bu gideri azaltmak nesiller boyu çiftçilerin hedefi olmuştur. Hayvan yeminde enzim kullanımı bu hedefi gerçeğe dönüştürmüştür ve modern çiftçiler, hayvancılığın verimli ve ekonomik üretiminde olağanüstü kazanımlar elde etmiştir. Bu başarının sağlanmasında, hayvan sağlığının en üst düzeyde tutulması ve çevreye etkinin en aza indirilmesinde, çiftlik hayvanlarının beslenmesinde enzim kullanımının önemli bir payı bulunmaktadır.