Pazar baskıları ve sürdürülebilirliğe olan artan ilgi, domuz diyetlerinde alternatif (yerel) ham maddelerin kullanımına olan ilgiyi artırıyor. Alternatifler, özellikle işlenmiş ham maddeler ve yan ürünler, ana tahıl veya yağ tohumundan daha yüksek fitat, lif ve sindirilemeyen protein içeriğine sahip olma eğilimindedir. Bu, yem verimliliğini azaltır. Bu nedenle, alternatif ham maddeler içeren domuz diyetlerinde enzimlerin kullanımı, kayıplar en aza indirildiği ve azaltıldığı için sürdürülebilirlik açısından da faydalar sağlayabilir.

Yem katkı maddeleri, besin değerini artırmak, hayvan sağlığını iyileştirmek ve büyümeyi desteklemek için hayvan yemine eklenen maddelerdir. Hayvan performansını iyileştirme, yem maliyetlerini düşürme ve gıda güvenliğini artırma yetenekleri nedeniyle modern hayvansal üretim sistemlerinin önemli bir parçası haline geldiler. Hayvansal protein ürünlerine olan talep dünya çapında artmaya devam ettikçe, yem katkı maddelerinin kullanımı giderek daha önemli hale geldi. Bu araştırma makalesinde yem katkı maddelerinin hayvanların büyümesinde önemi, çeşitleri ve faydaları incelenmektedir.