Suş iyonu ve Selülaz Aktivitesi
Suş seçimi Selülaz
Suş seçimi temel bir iştirSelülazÜretimde, yurt içi ve yurt dışından birçok uzman kapsamlı araştırmalar yürütmüştür. Yüksek kaliteli ürünler üretmek içinSelülazÜrünler, Wang Jialin ve ark. (1996), yurt içi ve yurt dışı deneyimlerini özümseyerek, sırasıyla Trichoderma viride 10, Trichoderma viride Sn-91014, Aspergillus niger NT-15 ve Aspergillus niger XX-15A'yı tanıttı. Bu temelde, yüksek verimli NT15-H, NT15-H1, XT-15H ve XT-15H1 suşlarını elde etmek için ultraviyole radyasyon, spesifik elektromanyetik dalga radyasyonu, doğrusal hızlandırıcı ve nitrosoguanidin gibi fiziksel ve kimyasal mutagenezi yöntemleri kullanıldı. Trichoderma NT-15H'nin katı kültür aktivitesi, Hafif Sanayi Bakanlığı'nın Nanjing İstasyonu'ndaki Gıda Kalitesi Denetleme ve Test Merkezi tarafından test edildi ve filtre kağıdı aktivitesi 3670 u/g olarak bulundu.Selülaz C1 enzim aktivitesi 24460u/g idi veSelülaz Cx enzim aktivitesi 1800 u/g olarak ölçüldü ve bu değer uluslararası ileri seviyeye ulaştı. Bu suş, fabrika üretiminde istikrarlı bir performans sergiliyor. Zhang Linghua ve arkadaşları (1998), Trichoderma harzianum W-925 ve J-931'i kullanarak Wu-932'yi elde etti.Selülaz %2 dietil sülfat ve ultraviyole radyasyon (15W, 30cm, 2dk) ile kompozit mutagenezi sonrasında yüksek enzim aktivitesine sahip suş.Selülaz Suşun CMC sakkarifikasyon gücü 2975 ve filtre kağıdı enzim aktivitesi 531 idi; bunlar sırasıyla başlangıç suşu W-925'ten %100 ve %81 daha yüksekti. Kimya Sanayi Bakanlığı Yem Katkı Maddeleri Teknolojisi Hizmet Merkezi'nden Wang Chengshu ve arkadaşları (1997), UV ve nitrosoguanidin bileşiği mutagenezi için merkezin Trichoderma reesei A3'ünü kullandılar. Muamele edilen sporlar bir fiber çift katmanlı plakaya aşılandı, 5-8 gün boyunca 30 °C'de kültürlendi ve 7-10 gün boyunca 15 °C'de bırakıldı. Üçgen bir şişede katı hal fermantasyonu için daha büyük şeffaf daire çapına ve koloni çapına sahip tek koloniler seçildi ve daha sonra yüksek Trichoderma reesei 91-3 suşunu elde etmek için tarandı.Selülazetkinlik.
TheSelülazSuşlar bozulmaya eğilimlidir ve bozulma sonrasında enzim üretim kapasiteleri önemli ölçüde azalır. Bunun üç nedeni olabilir:
①Mutagenez ile taranan suş, geri dönüşümlü bir mutasyona uğrar.
②Doğal negatif mutasyon.
③Bakteri suşlarının uzun süreli düşük sıcaklıkta eğimli depolaması, konidiyumlar üzerinde ikincil hiflerin büyümesine yol açabilir ve ikincil hifler tarafından oluşturulan konidiyumların canlılığı zayıflar; bu da bakteriyel bozulmanın ana nedeni olabilir.SelülazZhang Linghua ve arkadaşları (1998), suşları korumak için kum tüpleri kullandıklarını bildirmiştir. Elenip temizlenecek olan kum ve toprak 3:2 oranında karıştırılarak test tüplerine konur. 30 dakika boyunca 1 kg/cm2 basınçla üç kez sterilize edilirler. Korunacak olan eğimli bakteri suşu, 1000 ml'lik bir spor süspansiyonu haline getirilir. Her kum tüpüne 0,5 ml enjekte edilir, iyice çalkalanır ve susuz CaCl2 içeren bir vakumlu kurutucuda saklanır. Testten sonra,Selülaz Enzim aktivitesi test edilen 121 gün boyunca temelde değişmeden kaldı;Selülaz Enzim aktivitesinin %50 oranında azaltılması için konvansiyonel yöntemlerle 60 gün olan süre 160 güne çıkarıldı ve böylece bakteriyel bozunma hızı önemli ölçüde yavaşlatıldı.
Etkileyen faktörlerSelülazetkinlik
Optimum pH değeriSelülazgenellikle 4,5 ile 6,5 arasındadır. Glukonolakton etkili bir şekilde inhibe edebilirSelülazve bakır ve cıva iyonları gibi ağır metal iyonları da inhibe edebilirSelülazAncak sistein, bunların engelleyici etkilerini ortadan kaldırabilir ve hatta daha da aktif hale getirebilir.SelülazBitki dokuları doğal olarakSelülazİnhibitörler; Bitkileri küfün neden olduğu çürümeye karşı koruyabilir ve bu inhibitörler fenolik bileşiklerdir. Bitki dokularında yüksek oksidaz aktivitesi varsa, fenolik bileşikleri kinon bileşiklerine oksitleyebilir ve bu da küf oluşumunu engelleyebilir.Selülaz.
